maandag 17 februari 2014

Heerlijk Kwarkbrood uit de broodbakmachine!



Heerlijk luchtig brood met een volle smaak. Dit komt door in plaats van water kwark toe te voegen. Hieronder het volledige recept:

Ingredi├źnten:
  • 475 gram tarwebloem
  • 25 gram glutenmeel of volkorenmeel
  • 10 gram zout
  • 40 gram honing
  • 2 eieren
  • 450 gram kwark
  • 7 gram gist
  • (evt 100 gram rozijnen)
Bereidingswijze:

  • Klop de 2 eieren goed los en meng daar vervolgens de kwark en honing doorheen.
  • Meng in een andere kom de bloem, volkorenmeel en het zout.
  • Giet het kwarkmengsel in de broodvorm. Bedek het met het meelmengsel. Maak een kuiltje in het meel en giet daar het zakje gist in leeg.
  • Als je rozijnen toevoegt, wel deze dan van tevoren en dep ze goed droog. Ik heb een rozijnen dispenser en heb ze daarin gedaan, maar je kunt ze ook door het meel mengen.
  • Zet de machine aan op de basis stand. In mijn geval Bake Raisin, vanwege de rozijnen. Kies voor een groot brood met een medium korst.

Na 4 uur ruikt het heerlijk! Haal het brood gelijk uit de machine. Laat het een uurtje afkoelen op een rooster. Je kunt het brood in plakjes invriezen en steeds het benodigde uit de vriezer halen. Maar het eerste plakje versgebakken brood is altijd het lekkerst!

zaterdag 8 februari 2014

Heerlijk biologisch "Kaneelbrood met rozijnen"!!


Best een beetje trots ben ik als beginner met mijn eerste zelf gebakken rozijnenbrood. Ik bakte al wel vaker brood in mijn oven en ook al waren die broden best lekker, het motiveerde me niet om het veel vaker te doen. Tot ik de laatste tijd eens ben gaan rondneuzen voor een echte broodbakmachine. Wat is een goede en wat kun je er allemaal mee. Afgelopen donderdag was het dan zover. Ik heb er 1 in mijn bezit en dit is het 2e brood dat ik ermee gebakken heb. Gister bakte ik een zonnepittenbrood. Heerlijk! Hij was al op voor ik er een foto van kon maken :)! Vandaag kreeg ik inspiratie voor een zoet brood. Even googlen en de gebruiksaanwijzing van mijn machine erbij en voila!! Heerlijk ruikt het hier en het brood is luchtig, ietsje zoet, heerlijk! Trots!! Hoop jullie binnenkort nog meer lekkere broden te showen. Wie weet ga ik dan ook eens recepten plaatsen!






Juffenfeest

Afgelopen vrijdag had mijn zoon Juffenfeest op school. Een dag dat zijn juf haar verjaardag viert en de kinderen verkleed mogen komen. Om het feest compleet te maken had hij zelf bedacht om koekjes te bakken als cadeautje. We hadden dat al eens eerder gedaan en het is en blijft leuk om te doen en te geven :)! Dit keer hebben we havermoutkoekjes met rozijnen gebakken. Heerlijk waren ze. Ja "waren" want ze zijn alle 36 alweer op.... Ook juf was blij met het potje. Diede had zelf een etiket beschreven en een kaartje geschreven voor zijn jarige juf.



Laat de lente maar komen :)!


Eigenlijk hou ik helemaal niet zo van de winter. Op de feestdagen en gezelligheid binnen na dan. Ik vind het heerlijk om binnen de kaarsjes aan te doen en het gezellig te maken, maar die kou.....brrrr! Dus van de lentebollen, die nu weer overal verkrijgbaar zijn, wordt ik best een beetje vrolijk! Ik heb een cadeaubon eens even goed besteed, en mezelf verwend met deze zinken schaal vol vrolijke narcisjes! Laat de lente maar gauw beginnen!!!!

maandag 3 februari 2014

Een capuchontrui van joggingstof!


Voor mijn neefje maakte ik deze capuchontrui van jogging. Het patroon was zeer eenvoudig en uit de Knippie. De applicatie maakte ik van strijkvelours kobalt blauw. Wat een superspul is dat toch. Zo makkelijk, mooi resultaat en het kan zelfs in de droger!!! Laat niet meer los, mits op de juiste manier erop gestreken :)! De volgende keer maak ik de capuchon iets breder, zodat hij niet zo "kaal" is aan de voorkant. Verder ben ik tevreden.